公务员体检中的肾功三项应该包括：尿素氮（正常值为2.86～8.21mmol/L）、肌酐（正常值为62～106umol/L）、尿酸（正常值为202～416umol/L）。若上述三项指标出现异常时，建议前往医院进一步完善相关检查以明确诊断，根据临床表现及检查结果得出相应的诊断，再进行对应的治疗，然后复查上述指标。