流食是对于不能进食的或吃饭容易呛咳的病人而言，就是不用咀嚼的，甚至可以通过胃管往里面注射的食物，包括一些米粥，鱼汤，鸡肉汤，鸽子汤等，现在的破壁机颠覆了多年的传统习惯，豆类的，骨头，牛肉，鱼等，都可以打得粉碎，所以一切都可以作为流食。但流食也有针对性的，比如胃口不好的吃有养胃作用，营养不够的可以补充各种营养，但一旦有了咀嚼或吞咽的功能，就要停止流食，因为粗纤维类蔬菜、水果、面粉等会恢复胃肠蠕动，增强人体抵抗力。