晚上吃西红柿还是比较不错的选择，西红柿热量比较低，尤其适合于肥胖的人群。但是有一点需要注意，由于西红柿性质比较寒凉，如果是生吃，不要一次性食用过多，以免损伤胃阳引起胃寒腹痛、腹泻等症状。西红柿营养价值非常高，含有丰富的维生素c、维生素a等，同时含有多种人体必须的营养成分。经常食用西红柿，能够增加人体的免疫力，对于感冒有很好的预防作用。