烫伤后皮掉了露出红肉，可能有两种原因引起。第一是一度烫伤，出现局部皮肤红肿红斑，没有注意保护好伤口，由于外伤的作用导致表皮脱落。另一种原因是二度烫伤发生水泡，由于水泡体积大或者受到外力作用，引起表皮破裂。出现这种情况，关键在于预防感染的发生，需要及时清洁创面，剪除多余的坏死表皮，使用碘伏消毒伤口之后，表面可以涂膜莫匹罗星软膏之后再进行包扎，同时注射破伤风抗毒素，并根据创面大小，酌情考虑使用抗菌素。