喝牛奶有一定的养胃功效，牛奶可以起到胃黏膜保护的作用，对于胃炎、胃溃疡的患者，牛奶中的蛋白质可以在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸以及胆汁对胃黏膜的损伤，但是对于乳糖不耐症的患者，牛奶可以引起腹痛、腹泻，这一部分患者不适宜饮用。

牛奶是人类的一种健康饮品，牛奶中富含有大量的钙质以及蛋白质。牛奶中的钙质对骨骼发育非常重要，牛奶中的蛋白质涵盖了人体所需要的必需氨基酸，所以牛奶是一种优质蛋白来源。一般认为，餐后半小时以及睡前喝牛奶，能使牛奶的营养成分充分吸收，同时也有促进睡眠的功效，不宜空腹饮用牛奶，会导致消化吸收不完全，导致营养浪费。