莲子和猪肚不能一起吃，莲子本身没有太多禁忌，营养价值也很高，但结合猪肚一同食用的话，容易中毒，所以要谨慎使用。莲子具有丰富的营养价值，可以入药，也可以单独服用莲子。莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子，莲子虽营养丰富，香美可口，但不易消化，所以消化不良的人也不宜多食用莲子，避免出现不适症状。