甲亢患者可以吃维生素C，并不会对甲状腺造成不良影响，并且对身体健康有一定的好处。

一般情况下，甲亢患者需控制含碘食物的摄入，维生素C不会影响疾病进展，并且适当补充维生素C还能够提高人体代谢水平，增强机体抵抗力，从而减少疾病的发生。另外，补充维生素C可以改善脂肪和胆固醇的代谢，能够达到预防心血管疾病的功效，还能够促进骨骼的发育，对身体健康有益。

甲亢患者在饮食方面应保证营养均衡，可以吃富含蛋白质的食物，同时也要吃新鲜的水果、蔬菜，如猕猴桃、苹果、香蕉、青菜、芹菜等，能够均衡补充人体所需的营养物质，增强体质。