桑葚是一种水果，可以直接食用，也可以晒干了泡水喝代茶饮，新鲜的桑葚果还可以用来泡酒，具有非常高的营养价值，有补血强身的作用，是一种非常好的养生果酒。桑葚果泡酒的方法是：先用清水将桑葚果冲洗晒干，但要注意，如果有破了皮的桑葚果必须拿出来，否则影响口味。然后把准备好的冰糖，酒和桑葚果混在一起，放进一个干净的器皿中密封发酵，一个月以后就可以饮用。喝桑葚酒有滋阴补肾，益肝明目，生津止渴的功效。