出现上吐下泻的患者，不建议喝牛奶。应首先考虑急性胃肠炎的可能，因细菌、病毒等感染后，导致胃肠黏膜损伤，胃肠蠕动增强，引起急性胃肠炎发生，导致上吐下泻明显，可引起病人出现腹胀、食欲减退。

如果喝牛奶，部分病人可能会因牛奶中的蛋白质含量较高，引起难以消化，导致腹胀、呕吐、腹泻等症状加重。因此上吐下泻时，暂时不建议喝牛奶，部分病人甚至不能进食，可先吃稀饭、馒头、面条等淀粉类，容易消化的食物，待呕吐、腹泻逐渐缓解后，再喝牛奶。