食管是一个前后扁平的肌性管状器官，长约25cm，分为颈部、胸部和腹部三部分。形态上食管有三个生理性狭窄处，分别是：（1）第一个狭窄是食管的起始部，距中切牙约15cm处，相当于第六颈椎椎体下缘水平；（2）第二狭窄处距中切牙约25cm，为食管在左主支气管的后方与其交叉处，相当于第4、第5胸椎椎体之间的水平；（3）第三狭窄距中切牙约40cm，为食管通过膈的食管裂孔处，相当于第10胸椎水平。