开颅手术后，病人多处于昏迷状态，需要通过胃管鼻饲流质饮食。流质饮食的食谱主要是为了给病人提供容易消化吸收的食物，加强营养，补充蛋白质，提供热量、水分、纤维素等，促进康复。可以有牛奶、羊奶、豆类、米汤、鱼汤、肉汤、菜浆汁、果汁、骨头汤等，每次200毫升，间隔时间不小于2小时，温度在38-40度，进食时需要垫高上半身半小时左右，避免食物反流引起呛咳。