肝是人体的排毒器官，受损容易引起气血紊乱，所以补肝应以性温味甘的食物为主。比如以下几类：一 、富含vc的食物，有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效，例如西红柿、柑橘；二、鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织；三、奶制品主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳；四、绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌。