人体的头颅在成年基本是固定的。头的大小主要测量头围，也就是用软尺从头部右侧经过右耳上方，绕过枕骨粗隆最高处，再经过左耳上缘，延左侧齐眉弓上缘回至零点，与起始处交点读数。通常来说这个测量范围下皮下脂肪很少，胖瘦时变化不大。头部的大小还有一个重要的地方就是面部，减肥前后可能会有变化。通常来说人从瘦变胖的顺序是腹部、侧腰 、臀部上方处 、背 、大腿前侧 、大腿内侧 、小腿 、上手臂内侧 、头面部，在减肥时也是根据这个顺序变化的。所以一般刚减肥时面部变化不大，当减肥到一定程度头面部也会变小，不过也不是绝对的，跟减肥锻炼方法也有一定关系。