咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意，具有提神的作用。咖啡因的主要作用是中枢神经系统的兴奋药，对心血管具有收缩作用，还能够促进胃酸分泌。其药理作用首先兴奋大脑皮层，振奋精神，减少疲乏感，消除睡意，改善思维能力。加大剂量可以直接兴奋呼吸中枢和血管，使呼吸加深加快，血压上升。