中南大学湘雅医院三甲
通常小孩可以适量吃竹荪。竹荪属于菌藻类食物,有多种制作方式,具有较高的营养价值,小孩适量食用有利于身体健康。但也要避免过多食用,以免引起不适。
竹荪当中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素以及多种矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养物质,有助于维持人体健康的生理状态,对于小孩的生长发育有一定促进作用。但是竹荪比较长,也难以嚼乱,容易出现被噎到的情况,所以年龄比较小的小孩建议将竹荪切碎以后再食用。而且竹荪的菌顶和菌杆不能吃,这些地方异味比较严重,菌顶上还会有黑灰色的黏液覆盖,可以在泡发之前将其剪掉。
竹荪大多数人群都可以食用,但竹荪含有较多蛋白质,本身不容易消化。所以小孩平时适量吃即可,以免加重胃肠道负担,引起不适。