功效作用

山桐子油是以山桐子果实为原料制成的食用油，具有补充营养、润肠通便等功效。

1、补充营养
山桐子油营养丰富，含有油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，还含有酚类化合物和维生素E等营养物质。适当食用山桐子油具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。

2、润肠通便
山桐子油中富含油脂，且其中的脂肪酸成分可促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，可起到缓解便秘的作用。

适宜食用量

山桐子油每日摄入量不超过25~30g。

食用方法

炒制
在炒制菜品时加入适量山桐子油，待菜品炒制成熟后即可食用。

适宜搭配

山桐子油适合青菜搭配

青菜

搭配效果： 炒制青菜时加入山桐子油可增添香味，增进食欲。

不宜搭配

山桐子油不适宜与浓茶搭配

浓茶

搭配效果： 浓茶里含有鞣酸，可降低药物疗效，减弱吸收药物效率，所以山桐子油不宜与浓茶同食。

保存方法

山桐子油应置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

温馨提示

山桐子油营养成分含量不亚于其他木本植物油，且易吸收，不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。