功效作用

青刺果为蔷薇科植物扁核木的果实，果实酸甜，可供食用和酿酒。其性温味苦、酸，具有补充营养、健脾养胃的功效。

1、补充营养
青刺果中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，此外还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养成分。所以青刺果具有补充营养的功效，有益身体健康。

2、健脾养胃
青刺果性温味苦、酸，具有健脾养胃的功效，可用于食少胃胀等病症。

适宜食用量

取2~5个青刺果放入锅中，加清水煎制、去渣滤净，待温度适宜后取250ml服用。

食用方法

煎服
取适量青刺果放入锅中，加清水煎制、去渣滤净，待温度适宜后即可服用。

适宜搭配

青刺果适合蜂蜜搭配

蜂蜜

搭配效果： 蜂蜜味道甘甜，可以中和青刺果的苦味，有助于服用药液。

不宜搭配

青刺果不适宜与辣椒搭配

辣椒

搭配效果： 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此青刺果不宜与辣椒同食。

保存方法

将青刺果放入密封袋中，放在阴凉干燥处保存。

温馨提示

青刺果8~9月结果采收，以年平均气温10~15℃的地区结实量多，品质也最优。