功效作用

毛慈菇又称山慈菇，为兰科植物杜鹃兰的干燥假鳞茎，其味甘、微辛，性寒，有小毒，归肝、胃、肺经，具有清热解毒、消肿散结的功效。

1、清热解毒
毛慈菇性寒，入肺经，可清肺热、去肺火，能清化热痰、凉血解毒，具有清热解毒的功效，可缓解瘰疬痰核的症状。

2、消肿散结
毛慈菇味甘、微辛，入肝经，可疏肝行气、行血祛瘀，具有消肿散结的功效，可缓解痈肿疔毒的症状。

适宜食用量

取10~15g毛慈菇加水煮，煮至汤液约250ml饮用。

食用方法

煎服
可取适量毛慈菇放入锅中，加入清水煎煮，也可放入蒲公英等其他药材配伍使用，由于毛慈菇有小毒，使用时需遵医嘱用药。

适宜搭配

毛慈菇适合猪骨搭配

猪骨

搭配效果： 毛慈菇可以与猪骨搭配炖汤，使猪骨的味道渗入汤中，能吸收汤中当中的营养物质，为身体补充能量。

不宜搭配

毛慈菇不适宜与螃蟹搭配

螃蟹

搭配效果： 螃蟹和毛慈菇都属于性寒的食物，同食会刺激肠胃，导致腹泻。

保存方法

将毛慈菇放入冰箱冷藏层保存。

温馨提示

由于毛慈菇生长在土里，采摘回来以后需要认真进行清洁，以免清洁不到位，食用后影响身体健康。