功效作用

羊角一般指山羊角，是一种中药材，为牛科动物青羊的角，味咸、性寒，归心、肝经，具有平肝明目、镇惊安神、清热解毒的功效。

1、平肝明目
羊角味咸、性寒，归肝经，味咸可滋润潜降，且肝开窍于目，故山羊角有平肝明目的功效，适量食用可以缓解眼部酸胀、流泪、干涩等症。

2、镇惊安神
羊角味咸、性寒，归心经，心主神，有镇惊安神的功效，适量食用羊角有助于缓解小儿惊厥、癫痫发狂、惊痫抽搐等症。

3、清热解毒
羊角性寒，归肝经，寒能散热、肝主解毒，故有清热解毒的功效，适量食用能改善热证所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等，也适用于口舌生疮、痈肿疔疮的患者。

营养价值

羊角的药用价值较高，是因为含有多肽类、角蛋白、甾类。角经酸水解后得赖氨酸、组氨酸、精氨酸、门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。

适宜食用量

煎汤，30~50g

食用方法

煎汤
取适量羊角放入锅中，加入适量水，宜煎汤两小时以上，煎好后滤掉汤渣，即可盛出饮用。

用药禁忌

羊角性寒，且含有丰富的角蛋白，脾胃虚弱者食用后可能会增加胃肠道负担，故不宜食用，以免加重病情。

适宜搭配

羊角适合水牛角搭配

羊角

 + 

水牛角

搭配效果： 清热镇惊息风

不宜搭配

羊角不适宜与生冷刺激食物搭配

羊角

 + 

生冷刺激食物

搭配效果： 影响药效

适宜和禁忌

适宜：癫痫者
羊角味咸、性寒，归心经，有镇惊安神的功效，癫痫者适量食用羊角，有利于病情的恢复，故适宜食用。

禁忌：脾胃虚弱者
羊角性寒，且含有丰富的角蛋白，脾胃虚弱者食用后可能会增加胃肠道负担，故不宜食用，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
羊角性寒，为中药材，孕妇食用后，药物成分可经胎盘进入胎儿体内，可能不利于胎儿生长发育，或因药性寒凉而导致孕妇出现腹痛、腹泻等不适，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
羊角性寒，为中药材，婴幼儿脾胃功能较弱，食用后可能会刺激胃肠道，引起腹泻等不适症状，故应谨慎食用。

保存方法

羊角置干燥、阴凉、通风处贮藏。

温馨提示

羊角一般呈长圆锥形，略呈弓形弯曲，类白色或黄白色，基部稍呈青灰色。但以质嫩、色白、光润，有血丝裂纹者为佳。作为药物食用时，一般建议在医生的指导下食用，以免发生不良反应，对身体不利。