功效作用

扯根菜是虎耳草科扯根菜属植物，为多年生草本。扯根菜全草可入药，性味甘温，归肝经，具有利水除湿、行瘀止痛、止血的功效。

1、利水除湿
扯根菜具有利水除湿的功效，适量食用可帮助缓解水肿、小便不利、黄疸等症状。

2、行瘀止痛
扯根菜性温、味甘，归肝经，具有行瘀止痛的功效，可帮助缓解腰疼、头疼、跌打损伤等症。

3、止血
扯根菜性温、味甘，归肝经，肝主藏血，能使血液收摄于经脉之中，故扯根菜具有止血的功效，可帮助缓解血崩、外伤出血等症。

营养价值

扯根菜含有黄酮、有机酸、萜类、酯类、甾体类、微量元素、没食子酸、槲皮素、乔松素、芹菜素、木犀草素、山奈酚、羽扇豆醇、熊果酸、白桦脂酸、丁香树脂醇等。

适宜食用量

15~30g

食用方法

水煎服
取适量扯根菜加水煎煮，待煎煮好后滤出药渣，服用。

用药禁忌

无特殊禁忌人群。

适宜搭配

扯根菜适合茜草搭配

茜草

搭配效果： 改善肝脏功能

不宜搭配

扯根菜不适宜与辛辣刺激食物搭配

辛辣刺激食物

搭配效果： 影响药效

适宜和禁忌

适宜：水肿、小便不利、跌打损伤者
扯根菜有利水除湿、行瘀止痛的功效，能缓解水肿、小便不利、跌打损伤患者的症状，有利于病情的恢复。

禁忌：无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
扯菜根有活血的作用，孕妇食用后会导致胎动不安，引起宫缩，甚至导致流产，故孕妇应谨慎食用

婴幼儿应谨慎食用。
扯根菜有毒性，婴幼儿各个器官发育不完善，食用不当可能会引起中毒，故应谨慎食用。

保存方法

扯根菜应放在常温通风处保存。

温馨提示

扯根菜采摘后可以鲜用，也可以洗净、晒干后保存，晒干后置于阴凉、干燥的地方保存。