功效作用

羊尾油不仅是人们经常食用的一种动物油脂，也是哈萨克医常用的药材和药物基质，又是一种中药炮制辅料和化妆品原料。羊尾油来源于羊的臀部和尾部脂肪，富含多种功能性脂肪酸，呈类圆形、椭圆形或不规则块状，表面白色或乳白色，具油润光泽，质地柔软，富有弹性，味淡，具羊油的特有气味。中医认为羊尾油味甘，性温、无毒，可用于虚劳、消瘦、肌肤枯憔、丹毒等症，有温散寒邪、补虚活血、营养皮肤的功效。

1、温散寒邪
羊尾油味甘、性温，有温散寒邪的功效，且含有多种营养物质，可内服，亦可外涂喉咙、颈根、耳根、耳池、鼻梁等部位，可用于儿童寒性感冒、咳嗽等症。

2、补虚活血
羊尾油富含多种营养物质，可起到补虚活血的作用，中医常将羊尾油用于中药炮制的油炙法。

3、营养皮肤
羊尾油可作为化妆品原料，由于含有丰富的动物油脂，加工后涂抹于皮肤，有滋润、保湿以及营养皮肤的功效。

营养价值

羊尾油主要成分为脂肪酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸，且蕴含油酸的成分较高，此外还含有胆固醇、维生素D、维生素E及钾、钠、镁、铁等营养元素。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

20g左右

食用方法

熬制
取新鲜羊尾脂肪，切成小方块，置锅内加低热熔炼至出油完全炸出，滤除油渣，取熔化油置洁净器皿，室温放置凝固即可。

用药禁忌

因羊尾油富含油脂，外感不清者本身消化功能会减退，此时食用羊尾油不容易消化，反而容易加重胃部不适。 羊尾油性温，痰火内盛者服用后容易上火，导致症状加重，故不建议食用。 因羊尾油富含油脂，故不建议血脂异常者、心脑血管疾病患者食用。

适宜搭配

羊尾油适合大枣搭配

大枣

搭配效果： 补充营养

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：外感不清、痰火内盛者、血脂异常者、心脑血管疾病患者
因羊尾油富含油脂，外感不清者本身消化功能会减退，此时食用羊尾油不容易消化，反而容易加重胃部不适。
羊尾油性温，痰火内盛者服用后容易上火，导致症状加重，故不建议食用。
因羊尾油富含油脂，故不建议血脂异常者、心脑血管疾病患者食用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。
羊尾油可用于消瘦、虚劳等症，但由于含有的油脂过多，食用过多可能会导致孕妇肥胖，故孕妇可少量食用。

婴幼儿应谨慎食用。
羊尾油脂肪含量高，而且能润滑肠胃，婴幼儿年龄小，肠胃功能较弱，食用羊尾油容易导致腹泻等不良症状，故建议不要给婴幼儿吃羊尾油。

保存方法

羊尾油融化后放在密封罐子冷藏保存即可，避免冷藏时间过长，尽早食用。

温馨提示

购买羊尾油时要注意以下几点：
1、看颜色：羊油是奶黄色，且没有其它残渣。
2、闻味道：羊油有浓郁黄奶油香，而不是怪味或其它臭味。
3、留意羊油的生产时间与保存期。