功效作用

干山药片由山药晒干或烘干后制成，为薯蓣科植物干燥的根茎，在冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头后洗净，除去外皮，趁鲜切厚片，再晒至干燥，就制成了干山药片，其性味甘、平，归脾经、肺经、肾经。干山药片具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。

1、补脾养胃
干山药片归脾经，具有补脾养胃的作用，可用于脾虚食少、久泻不止，可与白术、人参捣为细末，煮白面糊为丸。

2、生津益肺
干山药片入肺经，具有生津益肺的功效，可缓解肺虚喘咳症状，治疗时可与甘蔗汁和匀热饮。

3、补肾涩精
干山药片可入肾经，具有补肾涩精的作用，可用于肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病症。

营养价值

干山药片含丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，还含有淀粉酶、胆碱、黏液蛋白、薯蓣皂苷等，其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质。

适宜食用时间

17~19时食用为宜

适宜食用量

80g左右

食用方法

熬汤
取适量干山药片，可配伍其它食材或药材，加入水熬制一段时间后直接食用即可。

用药禁忌

干山药片有收涩的作用，便秘患者大量食用后，可能会加重大便干燥的症状。

适宜搭配

干山药片适合红枣搭配

红枣

搭配效果： 健脾养胃

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：便秘患者
干山药片有收涩的作用，便秘患者大量食用后，可能会加重大便干燥的症状。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
干山药片具有滋阴补肾的功效，是健胃的佳品，孕妇适量食用可以均衡营养，缓解疲劳。

婴幼儿可适量食用。
干山药片营养丰富，婴幼儿可适量食用，但其肠胃功能还不健全，不宜多食，以防引起消化不良。

保存方法

干山药片使用罐子密封，放在阴凉、干燥、通风处。

温馨提示

正宗的干山药片质地密实，所以放在常温通风、避光阴凉处保存，一般秋冬季可以存放3~4个月，夏季天气炎热，最好2个月内吃完，防止变质。