功效作用

胖大海，中药名，为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。味甘，性寒，归肺、大肠经。具有清热润肺、利咽开音、润肠通便等功效。

1、清热润肺
胖大海味甘、性寒，入肺、大肠经，有清宣肺气、清热润肺的功效。可用于肺气郁闭、痰热咳嗽等。可与桔梗、蝉蜕、甘草等同用。

2、利咽开音
胖大海具有利咽开音的功效，干咳失音、咽喉燥痛的人群可单用泡水，代茶服用，也可以配伍贝母、竹茹等。

3、润肠通便
胖大海具有润肠通便的功效，可治疗热结便秘导致的大便出血、头疼目赤等症状，轻者可以单用泡服，重者可以配伍大黄、生地等药物。

营养价值

胖大海种子外层含有西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖，主要是阿拉伯糖等。

适宜食用量

2~3枚

食用方法

泡水
取适量胖大海用开水冲泡，静置5分钟即可饮用。具有清热润肺、利咽开音的效果。

用药禁忌

胖大海性凉，脾胃虚弱和风寒感冒导致咳嗽的患者不宜食用，可能会加重病情。

适宜搭配

胖大海适合杭白菊搭配

胖大海

 + 

杭白菊

搭配效果： 清热解毒、养肝明目

不宜搭配

胖大海不适宜与冰水搭配

胖大海

 + 

冰水

搭配效果： 易出现腹泻

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虚寒者、风寒咳嗽者
胖大海性凉，脾胃虚弱和风寒感冒导致咳嗽的患者不宜食用，可能会加重病情。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
胖大海本身有微毒，且性寒，对孕妇和胎儿可能会造成不利影响，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
胖大海有一定微毒，婴幼儿的肠胃系统不完善，食用后可能会出现脾胃虚弱或腹胀、腹泻等现象，所以不宜食用。

保存方法

胖大海放在马口铁盒或罐中，储存于干燥通风处，可保持不坏。

温馨提示

胖大海有一定毒性，不适合长期服用，食用过多可引起呼吸困难、运动失调等症状。此外，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿等。