功效作用

人参花是五加科人参属多年生草本植物人参草的花序，性温，味甘、辛、微苦，无毒，入心、肾经，具有保护心脑血管、延缓衰老等功效。

1、保护心脑血管
人参花中的人参皂苷可以提高血液的活性，加快血液循环，对于血小板聚集和血栓的形成具有抑制作用，可以起到保护心脑血管的作用。

2、延缓衰老
人参花中的人参皂苷可以减少机体氧化反应，清除体内自由基，具有延缓衰老的功效。

营养价值

人参花中含有人参皂苷、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rb2，同时又含挥发油，内有α-香橙烯和β-香橙烯、α-檀香萜烯和β–檀香萜烯、β-榄香烯、棕榈酸、氨基甲酸苯酯、喇叭茶烯等成分，还含钾、钠、钙、镁、铝、铜、锌、锰、铁、铅、镉、钴、镍等无机元素及多种氨基酸等。

适宜食用量

3～6g

食用方法

煎服
人参花可以与杭白菊、枸杞子等药材一同加水煎制，可直接服用汤剂。

用药禁忌

患者出现感冒发烧及实热症状时，不宜使用补益剂。 人参花性温，具有补益中气的效果，阴虚火旺人群服用完以后可能会导致内火更加旺盛。

适宜搭配

人参花适合枸杞搭配

枸杞

搭配效果： 补气消炎

不宜搭配

人参花不适宜与葡萄搭配

葡萄

搭配效果： 减弱药效

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：外感疾病、阴虚火旺者
患者出现感冒发烧及实热症状时，不宜使用补益剂。
人参花性温，具有补益中气的效果，阴虚火旺人群服用完以后可能会导致内火更加旺盛。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
在服用完人参花以后，可能会导致失眠的情况，孕妇应该谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿服用人参花后，可能会出现烦躁、惊厥、哭闹等不舒服的症状，应谨慎食用。

保存方法

人参花可以装在容器内加盖密封、存放在干燥、避光处。

温馨提示

人参花应存放于干燥处，避免潮湿。