功效作用

山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，是一味常见的中药材，具有较高的药用价值，山萸肉味酸、涩，性微温，归肝、肾经，具有补益肝肾、涩精固脱、固经止血的功效。

1、补益肝肾
山萸肉具有补益肝肾的功效，临床上常用于肝肾不足导致的阳痿、遗精、腰膝酸软等症状，与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等可配伍应用。

2、涩精固脱
山萸肉具有涩精固脱的功效，常用于遗精、遗尿、小便频数、大便滑泻及虚汗不止等病症。

3、固经止血
山萸肉具有固经止血的功效，临床可用于妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。

营养价值

山萸肉含有山茱萸苷、皂苷、鞣质、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸、维生素A、糖分、树脂、有机酸、氨基酸、矿物质和甙类物质等化学成分。

适宜食用量

15~30g

食用方法

熬粥
将山萸肉清洗干净之后去掉果核，然后将果肉和粳米一起放入锅中，加入清水熬粥后食用。

煲汤
将山萸肉洗干净后，与核桃、白芍等一起煲汤食用即可。

用药禁忌

山萸肉性温，素有湿热者食用后会加重身体内热，出现头痛、上火、口干、胃肠不适等症状，故不宜食用。

适宜搭配

山萸肉适合粳米搭配

山萸肉

 + 

粳米

搭配效果： 补益肝肾，涩精敛汗

不宜搭配

山萸肉不适宜与桔梗搭配

山萸肉

 + 

桔梗

搭配效果： 影响药效

适宜和禁忌

适宜：遗精、尿频者
山萸肉具有涩精固脱的功效，遗精、尿频者可适量食用，可有效缓解遗精、尿频症状。

禁忌：素有湿热者
山萸肉性温，素有湿热者食用后会加重身体内热，出现头痛、上火、口干、胃肠不适等症状，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
山茱萸有敛汗作用，对于孕期体虚盗汗有一定的缓解效果，孕妇须在医生指导下食用。

婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可在医生指导下食用山茱萸，以免发生不良反应。

保存方法

宜放置阴暗干燥处，以防霉蛀变质。

温馨提示

山萸肉在秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥后保存。