功效作用

腊梅花是一种腊梅科植物，腊梅的花蕾干燥，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，花被叠合作花芽状，棕黄色，气香，味微甜，后苦，稍有油腻感。具有理气开郁、止咳平喘、缓解腹痛等功效。

1、理气开郁
腊梅花具有理气开郁的功效，可以用于头晕、胸闷脘痞、梅核气、咽喉肿痛以及麻疹、百日咳、烫伤、火伤、中耳炎等疾病的治疗。

2、止咳平喘
在出现肺热肺燥、咳嗽气喘、痰多等不良症状时，直接用腊梅花泡水喝，可以使这些症状减轻或消失。

3、缓解腹痛
腊梅花中含有天然药用成分，平时出现腹部疼痛或者胃痛时，都能直接用腊梅花泡茶或煎水饮用，能尽快止痛。

营养价值

腊梅花香气化合物主要由烯烃类、醛类、酯类、醇类和烷烃类组成。腊梅花挥发油的化学成分主要由萜烯类化合物组成，其主要成分为法呢烯、大香叶烯D、石竹烯、卢一揽香烯等，还含有少量的烷烃、醛、醇、酯、烯等成分。

适宜食用量

3~9g

食用方法

炖汤
将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花，即可食用，味美气香。

泡水
风干后的腊梅花，直接用花数朵，冲入开水代茶，有浓郁香气，并有缓解咳喘之效。

用药禁忌

腊梅花性味辛、甘、微苦，性凉、小毒，入肺经、胃经，对于湿邪盛者慎用腊梅花，避免加重症状。

适宜搭配

腊梅花适合苦瓜茶搭配

苦瓜茶

搭配效果： 解暑生津

不宜搭配

腊梅花不适宜与凉性食物搭配

凉性食物

搭配效果： 容易出现腹泻等症状

适宜和禁忌

适宜：烫伤、暑热烦渴、胸闷脘痞者
出现烧伤烫伤时，能用腊梅花研末以茶油浸润，涂抹患处，能加快伤处愈合。另外，腊梅花可以治疗暑热烦渴、胸闷脘痞、梅核气、咽喉肿痛等症，所以适合此类患者食用。

禁忌：湿邪盛者
腊梅花性味辛、甘、微苦，性凉、小毒，入肺经、胃经，对于湿邪盛者慎用腊梅花，避免加重症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
腊梅花对子宫有兴奋作用，孕妇应谨慎食用，以免影响妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。
宝宝身体发育尚未健全，应谨慎食用腊梅花，以免影响生长发育。

保存方法

腊梅花在采摘后可去掉杂质，放在阴凉通风的地方晾干，制成干花保存，治好以后的腊梅花干花，在保存时也要注意把它放到干净的可以密封的密封袋中存入冰箱冷藏室保存。

温馨提示

腊梅花的药用价值非常高，但是不要长期性的大量食用，否则会导致腹泻或者胃痛等相关的不良反应。腊梅花果实、枝叶有毒，误食可引起强烈抽搐。