功效作用

制首乌为何首乌的炮制加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平，质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩，具有补肾养肝、养精血、乌须发、强筋骨的功效。

1、补肾养肝
制何首乌对于肝肾虚弱的人很有好处，苦能补肾，温能养肝，可以补肾养肝，滋养身体，改善肝肾不足的症状。

2、养精血
制何首乌能够提高身体造血功能，养血益精，调节血脂，抗动脉粥样硬化，属于滋补的良药。

3、乌须发
制何首乌味甘主补，益肾精，发为血之余，肾之所荣，精血得充，则善乌须发，适合须发早白、脱发的人群食用。

4、强筋骨
制何首乌含有丰富的微量元素和人体所需的各项营养元素，可以有效增强体质，预防骨质疏松，对腰膝酸软、肢体麻木等症也有辅助治疗效果。

营养价值

制何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂的作用。

适宜食用量

6 ～12g

食用方法

熬汤
选用适量的制何首乌，洗干净以后放到陶锅或者砂锅中，加入水，熬煮20分钟之后即可。

用药禁忌

由于制何首乌有滑肠泻下的作用，有脾虚腹泻的情况时禁止服用，以免加重症状。

适宜搭配

制何首乌适合黑豆搭配

黑豆

搭配效果： 增强药效

不宜搭配

制何首乌不适宜与蒜搭配

蒜

搭配效果： 引起腹泻

适宜和禁忌

适宜：肝肾亏虚者
制何首乌主要具有补益精血、滋补肝肾、润肠通便、乌发等作用，可以治疗肝肾亏虚引起的须发早白、腰膝酸软、视物昏花等情况。

禁忌：脾虚腹泻患者
由于制何首乌有滑肠泻下的作用，有脾虚腹泻的情况时禁止服用，以免加重症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
制何首乌有肝肾毒性，有损伤肝肾的可能，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
制何首乌有肝肾毒性，有损伤肝肾的可能，婴幼儿脾胃虚弱，应谨慎食用。

保存方法

制何首乌应放在避光、通风、干燥的地方。

温馨提示

制何首乌应置干燥处，防蛀，另外不要用铁器装制，以免影响药效。