功效作用

藏红花，中药材名，为鸢尾科草本植物番红花花柱的上部及柱头。味甘、微酸，性平温，无毒，入心、肝经。具有活血化瘀、解郁安神、保肝利胆的功效。

1、活血化瘀
藏红花具有活血化瘀的功效，是改善妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、瘀滞肿痛的药物，通经止痛的功效明显。

2、解郁安神
藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气、开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来减轻忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚等症。

3、保肝利胆
藏红花具有利胆作用，含有的藏红花酸能降低胆固醇、增加脂肪代谢，改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄。

营养价值

藏红花含有藏红花素、藏红花酸、二分子龙胆二糖、藏红花酸二甲酯、藏红花苦素约、挥发油、藏红花醛，又含丰富的维生素B2、葡萄糖、氨基酸、皂甙等。

适宜食用量

煎汤，5~10g；或浸酒

食用方法

泡水
取适量藏红花用开水冲泡，静置5分钟即可饮用。

用药禁忌

藏红花活血化瘀的作用较强，来月经的人群食用后可能会导致经量增多，甚至出现崩漏。

适宜搭配

藏红花适合蜂蜜、枸杞搭配

藏红花

 + 

蜂蜜

 + 

枸杞

搭配效果： 活血化瘀、散瘀开结。

不宜搭配

藏红花不适宜与鹿茸搭配

藏红花

 + 

鹿茸

搭配效果： 藏红花和鹿茸不宜同食，鹿茸补气血，藏红花性平，一起食用容易出现上火的症状。

适宜和禁忌

适宜：经闭者、产后瘀血腹痛者
藏红花具有活血化瘀的作用，闭经和产后子宫瘀血导致腹痛的患者可适量泡水饮用，能有效缓解症状。

禁忌：月经者
藏红花活血化瘀的作用较强，来月经的人群食用后可能会导致经量增多，甚至出现崩漏。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
藏红花的主要功效是活血化瘀，孕妇食用后可能会导致流产。

婴幼儿应谨慎食用。
藏红花属于中药材，婴幼儿身体的各个器官发育还不够成熟，食用藏红花可能会影响身体正常发育。

保存方法

置阴凉干燥处，密闭保存。

温馨提示

优质的藏红花为暗红色，有香味，挑选时可以取少量的藏红花将其泡在水里观察变化，真藏红花泡在水里后，在花周围会出现橙黄色，且呈直线状一点一点下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面上无漂浮物。如果水是红色或其它颜色，一般是商家在里面掺杂了其它花叶或者染色的原因。