功效作用

青橄榄原植物为常绿乔木，核果卵形，长约3cm，青黄色，生于低海拔的杂木林中，多为栽培。具有补充营养、润肺止咳、清热解毒等功效。

1、补充营养
青橄榄是一种营养价值极高的水果，含有维生素C、维生素A和丰富的微量元素和多种对身体有益的氨基酸，能维持身体正常代谢，并能提高身体多器官功能，可增强身体素质，延缓身体衰老。

2、润肺止咳
青橄榄性质微寒，能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能滋阴润燥，对肺热肺燥、咳嗽气喘，以及痰多等症都有特别好的治疗作用，可以切成薄片加清水煎煮后服用，也可以与蜂蜜搭配泡水喝。

3、清热解毒
青橄榄虽然是一种水果，但却具有很高的药用价值，既能清热解毒，也能消除人体内出现的炎症。

营养价值

橄榄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素等营养元素。因其含有较多的碳水化合物，食用之后可以促进唾液分泌，有增强消化道滋润度的作用，有利于食物通入胃中，同时含有的有机酸等成分可以促进胃酸的分泌，还有帮助消化的作用。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

3~4粒

食用方法

生吃
青橄榄可以直接生吃，能为人体补充丰富维生素和大量碳水化合物以及多种矿物质，对维持人体健康有一定好处，而且能清热解毒。

煮水
青橄榄可以煮水喝，新鲜青橄榄洗净，控干水分，放入适量冰糖，加入足量清水一起加热煮开，饮用后可起到润肺止咳的作用。

用药禁忌

患者正在服用中药，若此时大量食用青橄榄，可能会降低药效，因此需避免食用青橄榄。

适宜搭配

青橄榄适合响螺肉搭配

响螺肉

搭配效果： 补充营养

适宜和禁忌

适宜：咳嗽患者、胃部不适患者
青橄榄性凉，味甘、酸，入肺经，味甘的食物具有滋养的作用，因此吃青橄榄可以滋润肺部，对于肺部不健康导致咳嗽的人群，还有一定的止咳润肺的作用。
青橄榄入胃经，有健胃的作用，并且因其含有较多的碳水化合物，食用之后可以促进唾液分泌，有增强消化道滋润度的作用，有利于食物通入胃中，同时含有的有机酸等成分可以促进胃酸的分泌，还有帮助消化的作用。

禁忌：口服中药患者
患者正在服用中药，若此时大量食用青橄榄，可能会降低药效，因此需避免食用青橄榄。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
青橄榄的味甘甜，吃青橄榄能缓解孕妇的孕吐现象，对于孕妇的食欲也可以提高，所以孕妇出现食欲不振的时候吃青橄榄可以起到一定缓解作用。

婴幼儿可适量食用。
1周岁以后的宝宝可以适当吃青橄榄，青橄榄中含有丰富的钙质，对于宝宝的骨骼发育非常有好处，但对于年纪尚小的宝宝一定要把青橄榄肉弄碎，避免让宝宝食用整颗橄榄，以防呛到。

保存方法

青橄榄放塑料袋里扎紧袋口放冰箱保鲜或者阴凉处。

温馨提示

青橄榄可以密封存放，把青橄榄装在袋子中，再放到阴凉的地方存放，一般可以保存一段时间不变质。