功效作用

生晒参为一种商品人参，比较常见，是把新鲜人参经过烘干设备烘干以后得到的人参干品，保存期比较长，质量较轻，具有大补元气、安神、增强身体素质等功效。

1、大补元气
生晒参中含有大量的天然多糖、皂苷，这些物质能直接被人体吸收和利用，能缓解中气下陷和元气虚脱，起到大补元气的重要功效，平时人们适量食用，能缓解心悸不安和虚汗不止等不良症状。

2、安神
生晒参对神经系统有明显调节作用，可以提高神经系统功能，营养神经元，缓解神经衰弱，也能减少焦虑抑郁和烦躁不安等不良情绪的出现。出现失眠多梦和健忘等不良症状时，适量服用生晒参也大有好处。

3、增强身体素质
生晒参中含有的营养成分能快速被人体吸收和利用，能增强人体的应激能力，平时适量食用，对增强身体素质有好处。

营养价值

生晒参根中含人参皂甙、挥发油，油中主要成分为人参烯，皂甙类有人参皂甙A、人参皂甙B、人参皂甙C、人参皂甙D、人参皂甙E和人参皂甙F等成分。人参皂甙B和人参皂甙C水解后可产生人参三醇、皂甙元；人参皂甙D、人参皂甙E和人参皂甙F水解后得20-表人参二醇、皂甙元。生晒参含有单糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗醣、三聚葡萄糖、人参酸以及多种维生素、氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)、精胺及胆胺。生晒参还含黄酮类化合物，包括人参黄甙、三叶甙、山柰醇、β-谷甾醇及糖类。

适宜食用量

3~10g

食用方法

煎汤
将生晒参切片，洗净，加入清水，可煎汤食用。

熬汤
可将生晒参切片，洗净，与鸡肉放入砂锅熬汤后食用。

泡茶
将生晒参切片，倒入热水冲泡饮用，反复多次，直到没有味道，再将生晒参吃掉。

用药禁忌

无特殊禁忌人群。

适宜搭配

生晒参适合乌鸡搭配

乌鸡

搭配效果： 补气生津

不宜搭配

生晒参不适宜与茶叶、萝卜、藜芦搭配

茶叶

 + 

萝卜

搭配效果： 生晒参和茶叶、萝卜不宜同食，会使生晒参中的营养成分流失，不能起到滋补作用。

藜芦

搭配效果： 生晒参和藜芦不宜同食，生晒参和藜芦药性相反，一起食用可导致生晒参功效减弱。

适宜和禁忌

适宜：心神不宁、体虚者
生晒参具有安神的作用，对精神衰弱、失眠等症状有缓解作用。
生晒参具有补气的功效，可补气，对于体虚欲脱的患者有作用。

禁忌：无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
生晒参有滋补功效，妊娠早期、体弱的孕妇可以适量食用，有助于胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。
生晒参是大补的中药，而婴幼儿脾胃虚弱，食用后可能不耐受，会出现副作用，因此婴幼儿应谨慎食用。

保存方法

生晒参用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

温馨提示

生晒参不能用铁锅煎煮，以免减弱药效。
生晒参应选择中间枝体部分平直光滑、内紧、纹理清晰的为佳。