功效作用

赖葡萄是苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是黄红色，嫩果或老果均可食用。具有抗贫血、改善视力等功效。

1、抗贫血
赖葡萄中含有大量的维生素B12，具有对抗贫血的功效，有益于治疗恶性贫血。

2、改善视力
赖葡萄里含有维生素A，维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症，故食用赖葡萄对保护视力有好处。

营养价值

赖葡萄含有蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁及17种氨基酸。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

适宜食用时间

秋季食用为宜

适宜食用量

1个左右

食用方法

直接食用
赖葡萄可以在成熟后，去外壳，食用红色的果肉，注意果实中的籽不能食用。

用药禁忌

无特殊禁忌人群。

适宜搭配

赖葡萄适合蜂蜜搭配

蜂蜜

搭配效果： 改善口感

适宜和禁忌

适宜：夜盲症患者
赖葡萄里含有维生素A，维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症。

禁忌：无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
赖葡萄性寒，过量食用可能会引起胃肠刀不适，影响身体健康。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿胃肠道功能弱，应谨慎食用赖葡萄，避免引起不适，影响身体生长发育。

保存方法

赖葡萄直接密封在保鲜袋中，然后将其存放在冰箱中。

温馨提示

赖葡萄应适量食用，过量食用可能会引起肠胃不适