功效作用

酸枣芽即酸枣树的嫩芽，含有氨基酸、蛋白质、各种微量元素和维生素，可制作茶饮，茶汤鲜绿，味道清香。具有镇静安神、预防高血压、改善贫血、美容养颜等功效。

1、镇静安神
酸枣芽茶含有多种活性成分，酸叶酮的含量较高，酸枣芽能镇静安神，具有预防焦虑和抑郁的功效。

2、预防高血压
酸枣芽含有丰富的维生素、矿物质、天然芦丁，能改善人体心血管功能，增加毛细血管通透性和柔韧性，对预防高血压有一定的作用。

3、改善贫血
酸枣芽中含有铁等元素，可以补充铁元素，具有改善贫血的功效。

4、美容养颜
酸枣芽中的维生素E，能消除体内自由基，防止皮肤衰老、美容养颜。

营养价值

酸枣芽含酸枣仁皂苷B、酸枣仁皂苷D 、酸枣仁皂苷A、白桦脂酸、白桦脂醇、羽扇豆醇、麦珠子酸、美洲茶酸、齐墩果酸、熊果酸、木兰花碱、荷叶碱、当药黄素等成分。

适宜食用量

内服：煎汤，0.5～1两。

食用方法

泡茶
酸枣芽用清水冲洗干净，加入适量的开水，泡茶闷润，即可饮用。

用药禁忌

酸枣芽内含大量的酸枣酮、芦丁物质，肠胃虚弱者、对酸枣叶敏感人群不能喝。

适宜搭配

酸枣芽适合荔枝搭配

荔枝

搭配效果： 散滞气，消腹胀

不宜搭配

酸枣芽不适宜与浓茶搭配

浓茶

搭配效果： 引起胃部不适。

适宜和禁忌

适宜：焦虑躁动者
酸枣芽含有丰富的营养元素，可以促使身体保持放松状态，减缓压力，适宜焦虑躁动者食用。

禁忌：肠胃虚弱、对酸枣芽敏感者
酸枣芽内含大量的酸枣酮、芦丁物质，肠胃虚弱者、对酸枣叶敏感人群不能喝。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
酸枣芽一般可制作茶饮，孕妇体质特殊，不宜服用，以免影响安胎，不利于胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿胃肠道功能较弱，食用酸枣芽可能会引起胃酸过多，致使胃肠道功能紊乱。

保存方法

酸枣芽放在阴凉通风处晾干，干燥后，取密封的容器储存最好。

温馨提示

酸枣芽适量食用即可，过量食用可能会引起胃部不适，影响身体健康。
酸枣芽宜热泡温饮，禁忌大量饮用浓茶以及凉茶汤。