功效作用

蛇莓草是多年生草本植物蛇莓的全草，喜阴凉地区，在路旁、山坡或者杂草之间生长较为旺盛。蛇莓草有较高的药用价值，具有清热凉血、活血化瘀、凉血解毒等功效。

1、清热凉血
蛇莓草性寒，具有清热的作用，可用于治疗发热、中暑、热病、惊痫、咳嗽、目赤肿痛、咽喉肿痛、咯血、吐血、便血等病症。

2、活血化瘀
蛇莓草具有活血化瘀的作用，可用于治疗因血瘀所致的痛经、闭经、关节痛等症状。

3、凉血解毒
蛇莓草具有凉血解毒的功效，如果患者经常有出虚汗、内心烦躁、手掌蜕皮等症状，可以适量食用蛇莓草进行辅助治疗。

营养价值

蛇莓草中含有多种化学成分，现在已经从蛇莓草中分离得到的化合物主要包括三萜类、苷类、香豆素类、黄酮类、甾醇类等。蛇莓草中的三萜类化合物具有多种药理活性，主要为消炎镇痛作用。蛇莓草中的香豆素类物质是一类具有芳甜香气的天然产物，这类物质主要有抗菌、抗凝血、扩冠等作用。此外，蛇莓草中的多糖成分还具有抗氧化活性。

适宜食用量

9~15g

食用方法

生食
将蛇莓草浸泡在碱性水或盐水里面清洗干净后直接食用，有清热解毒、消肿止血等功效。

泡水
将蛇莓草洗干净之后，直接置入温水中，再加入适量的蜂蜜即可饮用。

用药禁忌

蛇莓草味甘、苦，性凉、寒，因此脾胃虚寒的人应该少吃，以免伤害脾胃，出现腹泻、腹痛等不适症状。

适宜搭配

蛇莓草适合蒲公英搭配

蒲公英

搭配效果： 增强药效

不宜搭配

蛇莓草不适宜与苦瓜搭配

苦瓜

搭配效果： 蛇莓草和苦瓜性质苦寒，如果一同食用可能会导致脾胃损伤，易出现腹痛、腹泻、手足冰凉的症状。

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虚寒者
蛇莓草味甘、苦，性凉、寒，因此脾胃虚寒的人应该少吃，以免伤害脾胃，出现腹泻、腹痛等不适症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
虽然蛇莓草清热解毒，但其性寒、有小毒，孕妇食用后对胎儿不利，应该谨慎食用。

婴幼儿应少吃。
蛇莓草性寒凉，婴幼儿应少吃，以免影响消化功能。

保存方法

密封，置阴凉干燥处。

温馨提示

蛇莓草具有一定的毒性，所以蛇莓草最常见的用法是外用。蛇莓草还能治疗疟疾和黄疸；在天气炎热时，如果出现中暑或者咳嗽等现象，也可以应用蛇莓草进行治疗。