功效作用

酒黄芩是一种加工类的中药材，是把中药黄芩用酒炙以后再炒干得到的中药，药用功效比生黄芩出色，而且带有浓郁的酒香，平时可以煎制服用，也可以研末以后内服。具有清热燥湿、泻火解毒、止血的功效。

1、清热燥湿
黄芩味苦，性寒，归肺、肝、胆、大肠、小肠经。酒炒上行，更可清泄肺火，可以治疗肺热咳嗽、痰黄黏稠。黄芩燥湿，可与黄连同用，治疗湿热泄痢。

2、泻火解毒
泻火解毒是酒黄芩的重要作用，含有的黄芩苷以及黄芩素等药用成分，在被人体吸收以后，能抑制人体急性炎症反应，也能让身体毛细血管的通透性增加，并抑制身体内组胺的释放，能让人体内的炎症尽快消退，可以治疗湿热黄疸、温病初起所致的头痛、目赤翳障、咽喉肿痛、口舌生疮等。

3、止血
酒黄芩可以治疗吐血、衄血、月经过多、崩漏等血热出血证。

营养价值

酒黄芩主要是黄芩的根，含黄酮类化合物，包括黄芩素、黄芩新素、黄芩甙等有效成分。酒黄芩入药后，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。可以辅助治疗温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。酒黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。酒黄芩对更年期妇女头疼也有治疗作用。

适宜食用量

3～9g

食用方法

泡水
将酒黄芩水煎后取汁，加入绿茶，用开水冲泡，焖10分钟至味淡即可饮用，经常饮用可清热泻火、降压利尿。

煮粥
准备酒黄芩、柴胡、大米等备用，先将酒黄芩、柴胡水煎取汁，然后加大米共煮为稀粥，最后加砂糖调味即可食用。

用药禁忌

酒黄芩苦寒伤胃，脾胃虚寒、食少便溏者不宜食用，否则可能会出现不良反应，从而伤及身体健康。

适宜搭配

酒黄芩适合大黄搭配

大黄

搭配效果： 缓解肺热咳嗽

不宜搭配

酒黄芩不适宜与南杏仁、玄参搭配

南杏仁

搭配效果： 酒黄芩和南杏仁二者同食，可能会引起身体不适。

玄参

搭配效果： 酒黄芩和玄参两者药效相克，二者同食，可能不利于身体健康。

适宜和禁忌

适宜：上呼吸道感染、痢疾、高血压患者
酒黄芩主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症，因此有上述症状者可适量食用。

禁忌：脾胃虚寒、食少便溏者
酒黄芩苦寒伤胃，脾胃虚寒、食少便溏者不宜食用，否则可能会出现不良反应，从而伤及身体健康。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
酒黄芩属于常见的中药材，孕妇身体较为敏感，应谨慎食用酒黄芩，以免影响胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。
酒黄芩有刺激性，婴幼儿身体各项机能尚未发育完善，应谨慎食用。

保存方法

酒黄芩应密封保存，注意防止受潮和阳光直射。

温馨提示

注意放置在通风、干燥处。