功效作用

酒大黄是一种加工类中药材，是把生大黄加白酒或者黄酒一起炮制、加工后得到的常用中药，保留了生大黄的大部分药用成分，但药性比生大黄更温和，在临床上的应用范围比较广，具有导泻、利胆、保肝等功效。

1、导泻
酒大黄中含有一定数量的大黄素、大黄苷以及大黄酸等多种药用成分，这些物质可以直接作用于肠道，对肠道能产生温和刺激，有导泻的作用。能用于肠燥便秘的治疗，也能用于中毒症状的治疗，能让身体内的有毒物质排出体外。

2、利胆
酒大黄能直接作用于大脑，能促进胆汁分泌，也能提高胆囊收缩功能。能让身体内胆汁分泌数量增加，而且能让胆红素和胆汁酸的数量也明显提高，能提高大脑功能、预防胆结石和胆囊炎。

3、保肝
保护肝脏是酒大黄的重要功效之一，含有多种抗病毒成分，能阻止病毒和细菌对人体肝脏产生伤害，而且能修复受损的肝细胞，加快肝细胞再生，并能增强肝脏的解毒能力，平时适量服用酒大黄能保护肝脏。

营养价值

酒大黄中的主要有效成分是大黄酸、D-儿茶素、维生素A，能刺激大肠，而泻下作用主要部位在结肠，它对十二指肠也有兴奋作用，能增加其蠕动，使分泌物增加，而促进排便，作用较缓和。
酒大黄的止血有效成分主要是D-儿茶素和没食子酸，此两种单体能增加血小板的粘附和聚集功能，而且可降低抗凝血酶的活性，这些均有利于促进血液凝固。

适宜食用量

4~10g

食用方法

煎服
取适量酒大黄加水煎制造，煎出的汤汁可以口服或入丸散，主要具有泻热通便的功效。

用药禁忌

脾胃虚寒者、血虚气弱者不宜食用酒大黄，酒大黄性苦寒，易伤胃气。

适宜搭配

酒大黄适合黄芩搭配

黄芩

搭配效果： 泻火解毒

不宜搭配

酒大黄适合维生素B1、动物肝脏搭配

维生素B1

搭配效果： 酒大黄中的鞣质与维生素B1形成永久性的结合物，不易被肠道吸收，会随粪便排出体外。

动物肝脏

搭配效果： 动物肝脏富含铜、铁等金属离子，二者一起食用，会生成难吸收的沉淀物而降低药物的药效。

适宜和禁忌

适宜：火毒疮疡、经闭痛经者
酒大黄具有泻火解毒、活血化瘀的功效，患有火毒疮疡、经闭痛经者适宜食用。此外，牙龈肿痛、口腔溃疡者也适宜食用。

禁忌：脾胃虚寒、血虚气弱者
脾胃虚寒者、血虚气弱者不宜食用酒大黄，酒大黄性苦寒，易伤胃气。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
酒大黄可能会引起流产或早产，孕妇应谨慎食用，以免不利于妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿胃功能较弱，食用酒大黄可能会影响消化，甚至会产生不良反应。

保存方法

酒大黄密封或密闭，置干燥处，防蛀。

温馨提示

生大黄、川红花、延胡索研成粗末，加入白酒，密封，浸泡，14天后过滤去渣，即可泡制成酒大黄。