功效作用

燕窝果是黄皮的火龙果，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区。燕窝果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，具有排毒养颜、延缓衰老、补血补铁等功效。

1、润肠通便
燕窝果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能，特别适合长期便秘的人群，可以起到润肠通便的作用。

2、补血补铁
贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足所致，而燕窝果中的含铁量相比其他水果较高，对于预防贫血有帮助。

3、排毒养颜
燕窝果中的维生素C及水溶性膳食纤维，具有养颜美容的功效。燕窝果中含有较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。

4、延缓衰老
燕窝果中的花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基，有效抗衰老，能预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

营养价值

燕窝果富含维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等丰富的矿物质，还含有胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素等。1、燕窝果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 2、燕窝果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 3、燕窝果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。 4、燕窝果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

100g左右

食用方法

生食
将燕窝果对半切开，直接用勺子挖着吃里面的果肉。燕窝果营养丰富，有美白和滋补的作用。

用药禁忌

1、燕窝果的糖分过高，糖尿病患者需慎食。 2、燕窝果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，女性在月经期间也不宜食用燕窝果。

适宜搭配

燕窝果适合银耳、牛奶搭配

银耳

搭配效果： 燕窝果具有助消化、润肠通便、防大肠癌之功效，银耳具有益气养胃、清肠通便、抗肿瘤、抗癌症的作用。将燕窝果与银耳一起搭配食用，可以很好的发挥两者润肠通便、抗癌的作用。

牛奶

搭配效果： 燕窝果的果肉中有大量黑色的籽，这些籽可以促消化、通宿便；牛奶具有补虚健脾、补肺养胃、生津润肠、清热通便、强身健体等多种功效。燕窝果与牛奶一起搭配食用，能够有效的润肠通便。

适宜和禁忌

适宜：便秘、目视不清、贫血者
燕窝果含有丰富的花青素、蛋白质、维生素C、膳食纤维，便秘、目视不清、贫血、口角炎者适宜食用。

禁忌：糖尿病患者、寒性体质者、经期女性
1、燕窝果的糖分过高，糖尿病患者需慎食。
2、燕窝果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，女性在月经期间也不宜食用燕窝果。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
燕窝果富含果肉纤维和胡萝卜素，能够补充孕妇营养所需。

婴幼儿可适量食用。
燕窝果最适合周岁的婴儿，应注意把籽磨碎后喂食。

保存方法

燕窝果需放冰箱5-9℃低温冷藏，保存期可以达到一个月。

温馨提示

燕窝果常温可以保存两周左右。