功效作用

米蕉是热带水果之一，其肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻，与普通香蕉比较更加芳香爽口，营养更为丰富，有安神除烦、润肠通便、生津止渴等功效。

1、安神除烦
米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散等症状，同时其中的镁有消除疲劳的效果。

2、生津止渴
米蕉有利于润喉祛燥，使人清爽舒适，咽干喉痛者食用有利于缓解口渴的症状。

3、缓解失眠
米蕉中含有大量蛋白质和多种氨基酸，这些物质可直接作用于人类的神经系统，能安抚末梢神经，对失眠、神经衰弱都有良好的缓解作用。

4、润肠通便
米蕉能促进消化，调节胃酸分泌，加快人体对食物的消化和收，能保护胃黏膜，另外它含有的果胶和植物纤维还能加快肠胃运动，对促进消化也有一定的好处。平时经常食用米蕉还能清理肠道毒素，减少便秘发生。

5、降血压
米蕉中含有多种微量元素，其中钾元素的含量最高，这种物质可以消化除人体内多余的钠，而钠又引起高血压的存在，因此平时食用米蕉能起到降血压的作用。

营养价值

米蕉果实营养丰富，可食部分含碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有灰分和多种维生素。米蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高，果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。1、米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能，调节脂肪代谢，也能够提供膳食纤维，增强肠道功能。2、米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、米蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。4、米蕉含有氨基酸，具有安抚神经的效果，对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。

适宜食用时间

饭后1小时食用为宜

适宜食用量

5根左右

食用方法

生食
成熟的米蕉剥皮后即可直接食用，不仅口感软糯，而且还能消除疲劳、润肺去燥。

用药禁忌

1、米蕉钾元素含量高，急慢性肾炎、肾功能不全者不适宜吃。 2、糖尿病患者不宜多吃米蕉，米蕉含糖高，此类人群食用可能加重病情。 3、米蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜食用。

适宜搭配

米蕉适合燕麦搭配

燕麦

搭配效果： 改善睡眠

适宜和禁忌

适宜：口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥者
1、米蕉适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群，也适用于体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸的人群食用。
2、米蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血，上消化道溃疡，饮酒过量而宿醉未解者，以及高血压、冠心病、动脉硬化者。

禁忌：急慢性肾炎患者、肾功能不全者
1、米蕉钾元素含量高，急慢性肾炎、肾功能不全者不适宜吃。
2、糖尿病患者不宜多吃米蕉，米蕉含糖高，此类人群食用可能加重病情。
3、米蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
米蕉的营养价值很高，能给孕妇补充维生素，还能帮助缓解孕期的不良情绪。

婴幼儿可适量食用。
米蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，是淀粉质丰富的水果，能补充宝宝所需的营养。而且米蕉易消化吸收，是婴幼儿理想的食品。

保存方法

米蕉放进冰箱内的冷藏室保鲜即可，但保鲜温度不宜过低。还可以把米蕉和一个苹果一起放入塑料袋，扎紧袋口，存放在阴凉处。

温馨提示

挑选米蕉时，应选择金黄色，菱角较少且丰满的，会更加香甜。