功效作用

黑咖啡是不加糖、不加奶的咖啡，相对其他咖啡而言，口味较苦，但更能品味出咖啡的味道。黑咖啡是外来引进的饮品，具有提神醒脑、开胃助食、利尿醒酒的等功效。

1、提神醒脑
黑咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统。因此，适量饮用黑咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。

2、愉悦心情
现在很多年轻人都将黑咖啡当做是一种时尚的休闲饮品，在忙碌的工作之余能饮用一杯香浓的黑咖啡，能缓解一天的身心疲惫，调节心情和情绪。

3、开胃助食
黑咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀、胃下垂，还能快速通便。

4、利尿醒酒
黑咖啡中的咖啡因具有利尿作用，同时还具有促进乙醇转化为乙醛的作用。因此，在酒后饮用黑咖啡能促进血液中的乙醇转化为乙醛，经过肾脏排除体外，能醒酒。

营养价值

黑咖啡中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、灰分、钙、磷、铁、钠、维生素B2、烟酸、咖啡因、单宁等物质。1、咖啡因是黑咖啡所有成分中最为人注目的，属于植物黄质的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，咖啡因的作用极为广泛，可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。2、黑咖啡中咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤。3、黑咖啡中咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。4、黑咖啡中咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能。

适宜食用时间

早餐或者餐后半小时饮用为宜

适宜食用量

400~600ml

食用方法

泡水
黑咖啡放入杯中，注入开水冲泡，用勺子搅拌均匀后即可饮用，可起到提神醒脑的作用。

用药禁忌

1、咖啡因具有很强的促进血压升高的作用，因此高血压患者不宜饮用。 2、有胃病的人尽量少喝或不喝黑咖啡，此类人群过量饮用黑咖啡可导致胃病恶化。

适宜搭配

黑咖啡适合牛奶搭配

黑咖啡

 + 

牛奶

搭配效果： 使口感醇厚、丝滑

适宜和禁忌

适宜：精神不振、宿醉、食欲不佳者
黑咖啡适合精神不振、宿醉、食欲不佳的人士饮用。

禁忌：高血压患者、胃病患者
1、咖啡因具有很强的促进血压升高的作用，因此高血压患者不宜饮用。
2、有胃病的人尽量少喝或不喝黑咖啡，此类人群过量饮用黑咖啡可导致胃病恶化。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
黑咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等成分，孕妇饮用黑咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快、血压升高、头晕、恶心。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育。

婴幼儿应谨慎食用。
黑咖啡中咖啡因成分，能兴奋儿童中枢神经系统，造成儿童多动症，长期食用还容易造成婴幼儿的钙质流失，对孩子的发育影响较大。

保存方法

黑咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，不建议放在冰箱里，可能会吸收湿气引起咖啡变质。

温馨提示

饮用黑咖啡后30-40分钟，血液中的脂肪酸浓度会变高，此时配合适量运动，可以将脂肪酸变成热能，有效的燃烧脂肪。