功效作用

荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝味甘、酸，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有促进食欲、补充能量、补虚益肺的功效。

1、补充能量
荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。

2、促进食欲
荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。

3、补虚益肺
荔枝中所含天然葡萄酸可以促进血液循环，体质弱的人应该多吃荔枝，有补血益肺的功效。

营养价值

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

适宜食用时间

夏季食用为宜

适宜食用量

300g以内

食用方法

生食
新鲜的荔枝可以直接生吃，剥去外壳后食用，汁水丰富，味道甜美。

榨汁
将荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁机中榨碎，便可制成荔枝饮料。

做汤
取适量荔枝、银耳、枸杞子、冰糖，置于锅中，加入适量的水煮开，饮用后具有美容养颜的功效。

用药禁忌

1、上火、咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者不要吃荔枝，以免加重病情。 2、糖尿病人大多是阴虚体质，而荔枝性热，并且含糖量高，糖尿病人食用荔枝会加重病情。 3、不宜空腹食用。鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

适宜搭配

荔枝适合银耳搭配

荔枝

 + 

银耳

搭配效果： 润肤美容、排毒瘦身

适宜和禁忌

适宜：身体虚弱、胃寒疼痛、疝气疼痛者
荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症，还可改善失眠、健忘、多梦等症。

禁忌：上火者、咽喉干疼者、糖尿病患者
1、上火、咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者不要吃荔枝，以免加重病情。
2、糖尿病人大多是阴虚体质，而荔枝性热，并且含糖量高，糖尿病人食用荔枝会加重病情。
3、不宜空腹食用。鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

母婴宜忌

孕妇可以食用。
荔枝营养丰富，可以补充孕期所需营养，利于胎儿发育，但不宜大量食用，否则容易上火，并容易导致胎儿巨大，容易发生难产、死产、产后出血等。

婴幼儿可以食用。
荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力，但婴幼儿不要天天都吃，也不能多吃，荔枝性热，多食易上火，同时也不能空腹吃。

保存方法

常温保存是保存荔枝最简单方法，把荔枝喷上点水，装在塑料袋里，也可以把荔枝用剪刀剪下，剪成一颗颗的，但要留下短短的小枝并用报纸捆扎严实，放进电冰箱冷藏室里保存。

温馨提示

把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。3~4天后，荔枝色、香、味仍保持不变。