功效作用

余甘子为大戟科油柑属植物余甘子的干燥成熟果实，味甘、酸、涩，性凉，归肺、胃经，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳等功效。

1、清热凉血
余甘子性凉，具有清热凉血的作用，可用于血热血瘀、感冒发热、白喉等病症。治感冒发热可用适量鲜余甘子用水煎服；治白喉可与玄参用冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉、冰片、炒白果仁粉，吹喉用。

2、消食健胃
余甘子可入胃经，具有消食健胃的功效，主要用于肝胆病、消化不良、腹痛、腹胀等症。

3、生津止咳
余甘子具有生津止咳的作用，能有效缓解咳嗽、喉痛、烦热口渴等症状。治咳嗽、咽喉痛、口干烦渴、维生素C缺乏症，可取适量鲜余甘子用水煎服。

营养价值

余甘子含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料云实精、原诃子酸、诃黎勒酸、诃子酸、诃子次酸、3，6-二没食子酰葡萄糖。果皮含没食子酸、油柑酸、余甘子酚。种子含固定油，油中含亚麻酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸等。

适宜食用量

3~9g

食用方法

煎汤
取适量余甘子煎汤，取汁服用，有一定清热凉血、生津止咳的作用。

用药禁忌

余甘子性凉，脾胃虚寒的患者食用后，可能会加重体内寒气，引起腹痛、腹泻等症状。

适宜搭配

余甘子适合白酒搭配

白酒

搭配效果： 清肝利胆

不宜搭配

余甘子不适宜与辛辣食物、鱼类食物搭配

辛辣食物

 + 

鱼类食物

搭配效果： 余甘子属于中药，服用期间不宜与辛辣、鱼类食物同食，以免影响药效。

适宜和禁忌

适宜：感冒发热、消化不良、烦热口渴患者
余甘子具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的作用，适宜感冒发热、消化不良、烦热口渴的患者食用。

禁忌：脾胃虚寒者
余甘子性凉，脾胃虚寒的患者食用后，可能会加重体内寒气，引起腹痛、腹泻等症状。

母婴宜忌

孕妇应少吃。
余甘子可健胃消食、生津止咳，但其性凉，孕妇食用后可能会引起子宫收缩，对胎儿不利，故应少吃。

婴幼儿应谨慎食用。
余甘子性凉，而婴幼儿脾胃虚弱，食用后可能会引起腹痛、腹泻等症状，故应谨慎食用。

保存方法

余甘子建议放冰箱冷藏保存。

温馨提示

余甘子以个大、肉厚、回甜味浓者为佳。