功效作用

海底椰是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，是已知最大的果。其坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。具有生津止渴、利尿消肿、美容养颜等功效。

1、生津止渴
海底椰含有丰富的果汁，味道鲜美，美味可口，有很好的生津止渴的作用，非常适合在夏日食用，并能解暑热。

2、滋阴润肺
海底椰坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可滋阴润肺，适用于久咳不止，并有止血的功效。

3、利尿消肿
海底椰的椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

4、美容养颜
海底椰肉的含油量较高，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容的作用。

营养价值

海底椰富含维生素B、维生素E、蛋白质、纤维素、脂肪，还含多种微量元素。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

50g左右

食用方法

煲汤
将海底椰洗净，与肉类、配菜一起放入汤锅中炖煮，加入盐调味即可，具有滋阴润肺、除燥清热的作用。

用药禁忌

海底椰的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。 大便轻泻者忌食海底椰，海底椰有轻泻的作用。

适宜搭配

海底椰适合冰糖搭配

冰糖

搭配效果： 润肺清燥

适宜和禁忌

适宜：中老年、感冒咳嗽患者
海底椰一般人都可以食用，尤其适合需要清肺润燥的人食用。因为海底椰正是以清燥热、止咳功效显著而闻名。海底椰也很适合中老年人，尤其是女性食用，有很好的美容养颜的效果。

禁忌：糖尿病患者、腹泻者
海底椰的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。
大便轻泻者忌食海底椰，海底椰有轻泻的作用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
新海底椰及椰子粉能够起到润肠通便的作用，孕妇经常食用椰子，还能更好的防治便秘；而且海底椰含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，使肌肤美白。

婴幼儿可适量食用。
海底椰富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品，故婴幼儿食用海底椰能促进身体发育。

保存方法

海底椰放在阴凉干燥处保存即可。

温馨提示

在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，这样口感会更好。