功效作用

牛蒡茶一面具有排出人体毒素，另一面以营养成分进行滋补和调理的特点，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，对糖尿病、类风湿、肥胖症等有一定的效果。牛蒡茶具有健胃润肠、通经活络、辅助减肥、美容养颜的功效。

1、调节血糖
牛蒡茶含有高纤维，可以辅助糖尿病患者调节血糖，适合糖尿病患者适量饮用。

2、健胃润肠
牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效，不仅能排胃肠毒素，对顽固便秘者有效果，牛蒡茶因其良好的排毒效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用能快速解酒。

3、通经活络
牛蒡茶具有通经络活血化瘀的作用，能调整女性经期，对于女性的气滞血瘀的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

4、辅助减肥
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此适量喝牛蒡茶可以起到辅助减肥的作用。

5、美容养颜
牛蒡茶富含蛋白质及多种人体必需维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢，有改善肌肤的作用。

营养价值

牛蒡鲜品含水分、蛋白、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸，以及锌、镁、铜、钙、磷、铁等成分。

适宜食用时间

饭前或饭后均可

适宜食用量

5~8g/天

食用方法

冲泡
取适量牛蒡茶，用开水冲泡2~3分钟即可饮用，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡。

用药禁忌

1、因牛蒡茶有助于辅助降低血压，建议低血压患者谨慎饮用。 2、牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象，故大便泄泻者应慎用。 3、牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。

适宜搭配

牛蒡茶适合藕、薄荷搭配

藕

搭配效果： 牛蒡加藕搭配，可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。同时，牛蒡还具清除血液垃圾的作用，可以防止老化，具有美容的功效，莲藕还可改善身体肥胖的症状。

薄荷

搭配效果： 清利头目、利咽

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：低血压、大便泄泻者
1、因牛蒡茶有助于辅助降低血压，建议低血压患者谨慎饮用。
2、牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象，故大便泄泻者应慎用。
3、牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
牛蒡茶是一款老少皆宜的饮品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素，这些营养成分可促进新陈代谢，提高人体免疫力，促进胎儿的生长发育，泡发的茶片最后食掉最佳。

婴幼儿可适量食用。
牛蒡是一种健康的蔬菜，营养丰富，而且口感也很好，也可制成茶泡饮，适量饮用对身体有一定好处。

保存方法

使用密封的深色茶盒来保存牛蒡茶，置干爽通风，避免阳光照射的地方。

温馨提示

初饮用牛蒡茶，可能会出现排便功能增强现象，不是水泻；牛蒡茶对降低高血压有辅助效果，低血压患者最好间歇饮用；牛蒡茶不宜过浓，过浓容易引起上火，同时不宜与其它茶混饮。