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阿胶是临床上常见的名贵中药材，因其具有滋阴补血的功效，所以可以治疗因为阴虚和血虚所导致的一系列症状，可以用于治疗失眠和神经衰弱，以及贫血、眩晕。阿胶作为临床上比较名贵的一种中药材，吃法也是多种多样的。如果选择最简单的吃法，可以把阿胶打成细粉，然后冲水喝。

阿胶本身是块状，比较硬，没有办法直接口服，可以选择用特殊的破壁机打成粉状，然后冲水喝，这是市面上最简单的吃法。因为阿胶非常名贵，也有很多人做成阿胶糕，里面加入花生、芝麻等调和，用于口服效果会比单纯使用阿胶更好。