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牛膝是一味常用的中药，入肝、肾二经，具有平补肝、肾，还有活血散瘀的作用，牛膝入药的部分是植物的根部，因为长得像牛的膝盖，所以叫做牛膝。虽然牛膝属于草本植物，但因为入药的根部质地比较坚硬，单纯用泡饮的方法难以使它全部的有效成分析出，所以一般用牛膝来泡水的情况是比较少的。如果用牛膝泡水喝，主要可以起到补益肝肾，活血散瘀的作用，在补益肝肾方面可以起到强壮筋骨，特别是对人体下肢的关节、膝关节有比较好的补益作用，还有清利头目，明目的作用。另外，牛膝有调理女性月经的作用，比如月经稀少、痛经或者产后恶露不尽等，都可以用牛膝来治疗。