并不是所有人喝酒吃头孢都会致死，其发生与饮酒量、个人体质等因素有关。若没有得到及时有效的治疗，可能在0.5-6小时后会危及生命，具体时间因人而异。
头孢是指头孢菌素类抗生素，主要用于抗感染治疗。在服用头孢期间若饮酒，会造成体内的乙醛蓄积而出现双硫仑反应。
双硫仑反应主要表现为面部潮红、头痛、胸闷、气短、心率增快、四肢乏力、多汗、呕吐，严重者会出现呼吸困难、意识丧失，甚至死亡。
若患者服用头孢后立即大量饮酒，经过体内的代谢后，在大约0.5小时后便会出现双硫仑反应，2小时后严重者可能会危及生命，甚至死亡。
而对于代谢较差的患者，服用头孢一段时间后少量饮酒，在体内的反应时间较慢，通常在5-6小时后患者才会逐渐出现不适症状，但若没有及时治疗，也会危及生命。
在服用头孢期间以及停药1周内，患者应该注意禁止饮酒，以免出现双硫仑反应。同时也应避免与果汁同服，由于果汁当中含有果酸，容易导致头孢菌素提前分解或溶化，不利于药物在肠道内的吸收，降低药效。