夏天天气炎热，可以适量喝清热、利尿、缓解烦渴、增进食欲的汤，常见的有绿豆汤、米汤、冬瓜薏米仁汤、丝瓜汤、银耳汤等。
1、绿豆汤：主要原料是绿豆，是一种豆科、蝶形花亚科、豇豆属植物，含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等营养物质。绿豆味甘性凉，入心、胃经，具有清热解毒、利尿明目的作用。夏季饮用可有效消暑，不仅可以补充机体因天气炎热而丢失的水分，还可以补充丢失的无机盐，有效纠正水电解质紊乱；
2、米汤：多为小米汤，小米中含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪等营养物质，不仅可以缓解天气炎热引起的烦渴现象，还可以增进食欲。此外，小米还有健脾养胃的功效，可以辅助缓解因寒凉食物摄入过多而引起的胃部疾病；
3、冬瓜薏米仁汤：主要原料是冬瓜和薏米，冬瓜有清热解暑、利尿消肿、化浊降脂的功效，薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的功效，二者配合熬煮，可以有效缓解烦渴；
4、丝瓜汤：原料为丝瓜，性凉味甘，具有清热解毒、凉血止血的功效，夏季饮用可以辅助缓解因炎热引起的烦躁、易怒等症状；
5、银耳汤：银耳有一定的清肺养血、护肝解毒功效，可以有效缓解炎热引起的肺热。
此外，还可以选择草菇汤、紫菜汤等多种汤品。但应注意，上述汤品多数具有清热功效，对于脾胃虚弱不调的人群而言，应注意少喝或不喝。